Tre tipi di carne (vitello, pollo e maiale)
tagliata sottilissima, verdure, salsiccia e tre salse
con contorno di insalatina e patate.

Li cucini tu direttamente su una vera pietra ollare della Valmalenco* della Valtellina riscaldata da un fornelletto.

Solo su ordinazione la Pierrade di Pesce!

*Formatasi grazie alle poderose spinte dei continenti in tempi lunghissimi, la pietra ollare è nota anche come steatite, ed ha eccezionali caratteristiche di resistenza all'escursione termica e all'inquinamento ambientale.