Bottiglia da 33 cl Euro 4,00

BOHEME CHIARA
OLD PILSNER

Birra chiara ad alta fermentazione, la Boheme Chiara e' prodotta con malti e luppoli boemi e si ispira alla tradizione brassicola della patria delle Pils. Quello che la differenzia sostanzialmente dalle altre e' l'utilizzo di un lievito d'abbazia belga, che le dona profumi e sapori d'altri tempi.

La Boheme Chiara, e' prodotta con 4 varieta' di luppolo aromatiche, utilizzate anche per amaricare, costi piu' alti di produzione ma un insieme di aromi altrimenti inarrivabili. Questa birra accompagna molto bene piatti di maiale e portate tipicamente invernali, ma grazie alla sua facile bevibilita' e digeribilita' e' anche molto apprezzata come birra da bancone. Insomma una birra da bere tutti i giorni ma con qualcosa in piu'.

Ingredienti: acqua di montagna, malto d’orzo, luppoli di qualità superiore e lievito naturale

Bottiglia da 33 cl Euro 4,00

BOHEME AMBRATA
IRISH ALE

Birra Ambrata ad alta fermentazione, la Boheme Ambrata e' prodotta con malti e luppoli tipici della tradizione irlandese. La sua concretizzazione arriva dopo un lungo viaggio attraverso tutti i produttori artigianali irlandesi, necessario per capirne lo spirito e carpirne alcuni segreti. Questa Birra e' caratterizzata oltre che da malti torrefatti e caramellati, in particolar modo dall'avena, insostituibile per donarle quella morbidezza che la rende tanto beverina. Questa Irish Ale si sposa molto bene con carni rosse e piatti saporiti ma da il meglio di se con carni ovine e caprine.

Ingredienti: acqua di montagna, malto d’orzo, avena, luppoli di qualità superiore e lievito naturale.

Bottiglia da 33 cl Euro 4,60

BOHEME BLANCHE
BELGIAN WIT

Birra di chiara ispirazione belga, prodotta con quasi il 50% di frumento biologico certificato della varietà Senatore Cappelli. La Boheme Blanche e' una birra chiara di 5 gradi alcolici caratterizzata da profumi esotici che rimandano al pompelmo, alle scorze di agrume ed al litchis. E' prodotta con il miglior grano duro nazionale ed aromatizzata con scorze d'arancio e coriandolo. Una birra molto delicata che ben si accompagna con cene delicate a base di pesce e formaggi freschi ed aperitivi estivi.

Ingredienti: acqua di montagna, malto d’orzo, grano duro biologico (Senatore Cappelli), avena, luppoli , lieviti selezionati, scorze d’arancio e coriandolo.

Bottiglia da 33 cl Euro 4,60

BOHEME SCURA
OAT MEAL COFFEE STOUT

La Boheme Stout e' una birra di chiara ispirazione irlandese, caratterizzata dai delicati aromi di torrefazione e toffee. Prodotta con 4 tipologie di malti, un'importante quantita' di avena che le conferisce morbidezza al palato ed una percentuale della migliore miscela di caffe' di varieta' arabica della torrefazione Santa Cruz di San Germano Chisone. E' una birra con grado alcolico moderato ed un amaro delicato ma presente. All'aspetto si nota subito il colore nero con leggeri riflessi rubino e la schiuma compatta e “pannosa”. Ideale da bere alla sera in grosse pinte alla temperatura di 10 – 12 gradi e per accompagnare stufati di carne per l'inverno. Provatela con le ostriche.

Ingredienti: acqua di montagna, malto d’orzo, malti d’orzo caramellati e tostati, avena, luppoli e lieviti irlandesi, caffè artigianale Santa Cruz.

Bottiglia da 33 cl Euro 5,50

FLORA CHIARA DOPPIO MALTO
CON FIORI DI GENEPI

Delicata e complessa questa birra combina sentori fumè e balsamici, il risultato della miscela di differenti malti, in parte torbati ed affumicati. La lieve luppolatura esalta il particolare aroma delle piante di Genepi aggiunte a freddo. Flora Genepi vi porterà sui pascoli più alti delle nostre montagne...

Ideale da bere alla temperatura di 6 - 8gradi.

Ingredienti: acqua di montagna, malto d'orzo, malto torbato, avena, luppoli, lieviti selezionati e piante di genepi.