Ecco degli esempi
(a seconda del menù della serata e della stagionalità):
* Antipasti: Clicca qui per tutta la lista degli Antipasti!
- Polentino grigliato con speck, verza e raclette fusa Euro 5,00
- Sciuscià di Turgia: Salame di turgia (una salsiccia freschissima di vacca, pancetta e chiodi di garofano) e Salsiccia bovina al pepe e arneis con salse di tapinabò e di radicchio. Euro 5,00
- Insalata russa fanfarona Euro 4,00
- Peperoni e acciughe al verde/crema di bagna caoda Euro 5,00
- Insalata di Salame di Trippa di Moncalieri con formaggio al barolo,
sedano, noci e vinaigrette all'ancienne Euro 6,00
- Tonno coniglio Euro 6,00
- Tometta di Rivarolo al cartoccio speck-funghi o rucola-pomodorini Euro 5,50

* Un primo a scelta tra: (in genere sono presenti due/tre primi)
Euro 7,00
- Agnolotti al sugo d'arrosto o con sugo di zucca
- Plin alle zucchine
- Gobbi con carciofi e fonduta
- Plin all'asparago di Santena con crema di castelmagno
- Ravioli al coniglio grigio e peperone di Carmagnola
- Ravioli con scamorza pomodori freschi e rucola
- Gnocchi ripieni di gorgonzola con speck
- Pizzoccheri della valtellina
- Tagliatelle funghi e fonduta
- Tagliatelle ricotta di seirass e limone
- Ravioli di grano saraceno al capriolo
- Agnolotti ai funghi con fonduta
- Risotto zafferano e asparagi
- Chicche di patate con vellutata di castelmagno
- Gobbi al cavolo e salame cotto
- Ravioli al salame di Turgia
- Gobbi di Borragine con ragù di patate, pinoli e fagiolini
- Ravioli di basilico, olive e pinoli con salsa al pomodoro fresco
- Spatzli alle castagne con fondutina di taleggio
- Spatzli alla zucca con speck
- Risotto all'arancia con caramello
- Risotto mantecato col merluzzo e caramello di arancia
- Risotto funghi e salsiccia
- Ravioli di Bresaola con pomodorini e rucola fresca
- Ravioli al cardo gobbo e carote con fondutina di toma
- Crema di zucca

* Un secondo a scelta tra: (in genere sono presenti tre secondi)
Euro 9,00/13,00
- Brasato al vino
- Pollo alla menta e petali di fiore
- Coniglio alla Provenzale
- Coniglio grigio di Carmagnola in umido
- Spezzatino di Maiale alla tequila e arance
- Sottofiletto al Brandy
- Spezzatino - Doba Cuneese
- Spezzatino di Manzo alla Birra
- Spezzatino di Manzo alla Catalana
- Vitello all'Arneis
- Sottofiletto alla Strogonoff
- Spezzatino di Maiale alla vodka e paprika
- Tacchinella al the verde e uvetta
- Pollo al curry o allo zenzero
- Sautè di sottofiletto con dadolata di verdure croccanti
- Sautè di pollo con dadolata di verdure croccanti
- Costolette d'agnello impanate con la lavanda
- Filetto di maiale al forno con speck e mele o con sesamo e crema di finocchi
- Stinco di maiale al forno
- Ravioloni di lonza con ripieno di carciofi o funghi