Al Fanfaron tutte le sere cambia menù!

Abbiamo una ricca carta fissa di antipasti, salumi e formaggi, due primi e almeno tre succulenti secondi di carne, torte e dessert casalinghi.

Le materie prime che utilizziamo, e molti dei nostri salumi e formaggi, vengono reperite all'interno della provincia e del Paniere dei Prodotti tipici della Provincia di Torino.

Qui sotto alcuni esempi dei piatti che a rotazione
(a seconda del menù della serata e della stagionalità) proponiamo tutte le sere.

Ecco un esempio
(a seconda del menù della serata e della stagionalità):
* Antipasto con toma di Lanzo o della val di Susa, salame e pancetta di Rosta

* Un primo a scelta tra: (in genere sono presenti due primi)
- Agnolotti al sugo d'arrosto
- Plin alle zucchine
- Gobbi con carciofi e fonduta
- Plin all'asparago di Santena con crema di castelmagno
- Ravioli al coniglio grigio e peperone di Carmagnola
- Ravioli con scamorza e mozzarella
- Gnocchi ripieni di gorgonzola con speck
- Pizzoccheri della valtellina
- Tagliolini funghi e fonduta
- Ravioli di grano saraceno al capriolo
- Agnolotti ai funghi con fonduta
- Risotto zafferano e asparagi
- Chicche di patate con vellutata di castelmagno
- Gobbi al cavolo e salame cotto
- Gobbi alla Borragine

* Un secondo a scelta tra: (in genere sono presenti tre secondi)
- Brasato al vino
- Pollo alla menta e petali di fiore
- Coniglio alla Provenzale
- Coniglio grigio di Carmagnola in umido
- Spezzatino di Maiale alla tequila e arance
- Sottofiletto al Brandy
- Spezzatino - Doba Cuneese
- Spezzatino di Manzo alla Birra
- Spezzatino di Manzo alla Catalana
- Vitello all'Arneis
- Sottofiletto alla Strogonoff
- Spezzatino di Maiale alla vodka e paprika
- Tacchinella al the verde e uvetta
- Pollo al curry o allo zenzero

* Torta Casalinga di mele o di pere e cioccolato

* Coperto, 1/2 acqua e caffè