|  "Le
Fanfaron Bistrot", piola-trattoria
aperta dal settembre del 2005, è la prima prosciutteria
in Torino con una selezione di salumi e formaggi artigianali
selezionati tipici
piemontesi e del Paniere della Provincia di
Torino. A questo abbiniamo la
cucina succulenta e le deliziose
torte e dolci casalinghi di Giorgia,
ottimi
vini D.o.c. del territorio, birra artigianale di Treviso
32 Via dei Birrai, birra Sharp's dalla Cornovaglia,
Affligem alla spina e weiss artigianali tedesche.
Una delle pochissime racletterie
di Torino, specializzata anche in Fonduta,
Bagna Caoda, Pierrade,
Cacciagione, spezzatini, carni in
umido, Doba Cuneese e l'unico Fujot
Fol - la nostra invenzione!
Il
bistrot è da noi interpretato
come la vecchia piola
dove poter bere un bicchiere di Barbera a buon prezzo,
stuzzicando l'appetito con acciughe
al verde, tomette
alla bagna caoda o caprino verza-speck, oppure fermarsi
a cena nella intima saletta posteriore: la nostra
cucina fonde la tradizione italiana
con tutti i sapori del mediterraneo, spaziando dal
Triveneto alla Provenza e dal Piemonte alla Sicilia;
le materie prime provengono prevalentemente dalla
Provincia e dal Paniere della Provincia di Torino.
Tutto
questo solo al Fanfaron: musica selezionata
fra gli oltre duemila cd di Maurizio
(aka Mr^MaU from mo.dig.liani)
a fare da colonna sonora alla vostra cena in un ambiente
tranquillo, rilassato e accogliente... Assolutamente
da provare per chi vuole mangiare a Torino o vedere
la moderna versione della piola torinese-bistrot francese!
Dicono di noi...
|
