ATLANTIC
IPA Indian Pale Ale 4,8% Bottiglia
0,5lt - Euro 5,50
Questa Indian Pale
Ale, nata ai tempi delle conquiste del Commonwealth per
le truppe inglesi in trasferta, è caratterizzata
da profumi dolci dovuti al luppolo fiore proveniente sia
dal Kent che dalla Repubblica Ceca
CHALKY’S
BITE BLOND doppio malto 6,8% 0,33lt - Euro 4,00
Ricetta originale di Rick Stein stella
della gastronomia della Cornovaglia per una birra adatta
soprattutto ai piatti di pesce è ottenuta attraverso
una tripla fermentazione attraverso l’uso di tre differenti
varietà di luppolo.
DOOMBAR
Bitter Ale
4,3% 0,5lt - Euro 5,50
Una “Real Ale” del Regno Unito è alla
vista di colore ambrato, con profumi di malto dolce e frutta
ed alla degustazione esalta il suo carattere di ”bitter”.
Solo luppolo fiore come per tutte le Sharp’s.
EDEN
PURE ALE 4,5%
0,5lt - Euro 5,50
Birra naturale prodotta con il minimo
impatto ambientale: nasce infatti dal Progetto Eden, “giardino”
in Cornovaglia nel quale sono conservate tutte le specie
botaniche esistenti. Prodotta con malto e luppolo locale
(..a Km 0..) ha leggero sentore di frutta esotica con note
finali di “amaro” secco.
SPECIAL
ALE 5,0% 0,5lt - Euro 5,50
Birra “Speciale classica Inglese”, ottenuta
dal blend di più malti diversi con i suoi 5% alcol
si esprime come birra piena, profumata e completa: di colore
carico; ritenuta una birra “strong” per i palati
inglesi è invece fruttata e leggera alla beva.
SINGLE
BREW RESERVE 2008 ALE 4,5% 0,5lt - Euro 5,50
Questa birra firmata in etichetta
dal mastro birraio Stuart Howe è stata imbottigliata
nel mese di Dicembre e prodotta in una sola cotta e dunque
può definirsi una birra millesimata: lasciata fermentare
per oltre un mese viene aggiunta di lieviti indigeni che
le conferiscono un sapore netto e bilanciato.
