Menu Asporto e Consegne

Tutte le nostre confezioni da asporto sono in fibra di canna da zucchero sono biologiche e compostabili; possono essere messe in forno 200°C per 30 minuti o nel microonde a massima potenza per 3 minuti.

Antipasti

  • Porzione di Pane ai 7 Cereali € 1,5
  • Vitello Tonnato con Salsa all’Antica senza maionese € 10
  • Tris di Carni Crude Piemontesi € 14

    Battuta al Coltello, Albese e Salsiccia di Bra

  • Fiori di Zucchine in Pastella ripieni di Raclette e Acciughe # € 10
  • Peperoni di Carmagnola # € 10

    In Bagna Caöda, con Fonduta di Castelmagno e con Acciuga

  • Balôtine• Fricasà # € 10

    Crocchette di Zucchine, Melanzane e di Spinaci

  • Tonno di Coniglio all’Astigiana € 10

Il simbolo # indica piatti vegetariani o disponibili anche in versione vegetariana

•= Il Prodotto potrebbe essere Abbattuto all’Origine

Per intolleranze/allergie si prega di rivolgersi senza indugio al personale di sala

Primi

  • Maltagliati alla crema di Basilico con Verdure Croccanti e Pomodorini # € 10
  • Ravioles della Val Varaita ai Porcini e Finferli freschi s.d. # € 12

    Soffice Gnocco di Patate di Montagna al Tumin del Mel

  • Ravioles della Val Varaita con Crema di Datterini # € 10

    Soffice Gnocco di Patate di Montagna al Tumin del Mel

  • Tajarin al ragù di Corte (con Oca, Anatra e Faraona) € 11
  • Plin• ripieni di Nocciole e Toma piemontese con ragù bianco di Salsiccia artigianale della Val di Susa # € 12
  • Agnolotti Piemontesi al Burro e Salvia € 10

    dello storico pastificio Rondano di Moncalvo, ripieno tradizionale ai Tre arrosti

  • Porzione di Pane ai 7 Cereali € 1,5

Il simbolo # indica piatti vegetariani o disponibili anche in versione vegetariana

•= Il Prodotto potrebbe essere Abbattuto all’Origine

Per intolleranze/allergie si prega di rivolgersi senza indugio al personale di sala

Secondi con Patate Arrosto

  • Porzione di Pane ai 7 Cereali € 1,5
  • Stinco di Maiale intero al forno alla Birra € 14
  • Bocconcini di vitello alla Sabauda € 14

    Salsa agrodolce di Limone, Vino bianco e Salvia

  • Costata di Vitello alla griglia € 3,9 all’etto

    Marinata al Vermouth, Basilico ed Erba Cipollina - Secondo Disponibilità

  • Medaglione di Filetto di Maiale con Porcini e Finferli 15

    Secondo Disponibilità

  • Gli Arancini Piemontesi € 14

    Quattro arancini ripieni di: Toma e Acciughe, Brasato al sugo di arrosto, Zucchine e Menta, Peperoni in Bagna Caoda (uno per tipo - riso biologico della Cascina Ariatta di Nibbia, Novara)

Per intolleranze/allergie si prega di rivolgersi senza indugio al personale di sala

Per tutte le nostre ricette e per la pasta fatta in casa utilizziamo Uova di galline allevate a Terra dell’azienda Fantolino e Olio extra vergine d’oliva di Trapani – Az. Agricola Sortino.

Il pane ai Sette Cereali è di nostra esclusiva produzione e impastato a mano

Specialità

Raclette

La Raclette è un formaggio vaccino a latte crudo e

viene da noi servita fusa in una Terrina in coccio di terracotta gratinata al forno su letto di patate e a scelta uno dei seguenti ingredienti:

ai Funghi Porcini • #

€ 12,00

al Prosciutto Crudo di Lonzino artigianale della Val di Susa

€ 10,00

al Delicato Prosciutto Cotto artigianale di Coppa della Val di Susa

(con o senza aggiunta di uovo)

€ 10,00

alla Salsiccia Artigianale della Val di Susa

€ 10,00

alle Verdure grigliate miste #

€ 10,00

Porzione di Pane ai 7 Cereali

€ 1,5

= In assenza di prodotto fresco potrebbe essere abbattuto all’origine

# = Piatto Vegetariano

Insalate Bistrò e Contorni #

Fanfarona

Insalata, pomodori, Crocchette di Raclette, Verdure grigliate miste con olio alle erbette

€ 10,00

Piemonte

Insalata, pomodori, Castelmagno, delicato Prosciutto Cotto artigianale di coppa e Mele

€ 10,00

Nizzarda

Insalata, Fagiolini, Tonno, Acciughe, Patate, Uova, pomodori, Olive, con o senza cipolla rossa

€ 10,00

Spaak

Insalata, Finocchi, Robiola di Roccaverano e Lonzino artigianale della Val di Susa

€ 10,00

Contorni

Patate arrosto - Julienne di Verdure fresche - aggiunta di Bagna Caoda sui contorni Euro 1,00

€ 4,00

Porzione di Pane ai 7 Cereali

€ 1,5

# = Piatti Vegetariani o disponibili in versione vegetariana

Hamburger e Panini

Sempre serviti con Patate Arrosto

  • Pulled Pork € 10

    Panino caldo con il nostro Stinco marinato in salsa alla birra sfilacciato con Julienne di verdure e salsa barbecue

  • Pulled Rabbit € 12

    Panino freddo con Tonno di Coniglio sfilacciato con Pomodoro, insalata, Julienne di verdure e maionese

  • BraBurger € 12

    Burger di salsiccia di Bra cruda con Pane ai 7 cereali, Crema al Tuorlo e Rubra artigianale (panino freddo)

  • Hamburger di Salsiccia artigianale e Raclette € 11

    Burger di pasta di Salsiccia della Val di Susa con Pane ai 7 cereali, Maionese e formaggio Raclette

  • Hamburger Vegetariano con Raclette # € 11

    Burger di nostra produzione alle verdure (melanzane, zucchine, spinaci) con Pane ai 7 cereali, Maionese e formaggio Raclette

  • Panino Rustico con Vitello e Toma € 12

    Panino caldo ai 7 cereali di nostra produzione imbottito con il nostro Spezzatino di Vitellone alla salsa di salvia e limone, Maionese, Insalata, Pomodoro

  • Panino “Torino" € 11

    Panino freddo imbottito con: Vitello Tonnato con Salsa all’Antica, Insalatina Valeriana e Pomodoro

Il simbolo # indica piatti vegetariani o disponibili anche in versione vegetariana

Asporto con il 10% di sconto

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Dessert

di nostra produzione (a seconda della disponibilità giornaliera)

Bonet Tradizionale Piemontese

€ 5,00

Tarte Tatin di Mele

€ 4,00

Cheesecake Piemontese

Tortina con Panna cotta al Cacao, Pesche e Amaretto

€ 5,00

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Tortina alla Panna Cotta e Frutti di Bosco Freschi

€ 5,00

Salame al cioccolato

€ 4,00

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