Cena di San Valentino
(Menù fisso – non sarà presente il menù alla carta)
Carpaccio rosa di anatra e papaya
con composta di mirtilli e flute di prosecco
I tre vitelli: Battuta di fassona con uovo di quaglia poché – Albese con fondutina di toma – Salsiccia di Bra alle nocciole
Ravioli di arrosto di Faraona con carciofi croccanti e la loro crema
Cubo di sottofiletto in crosta di pistacchio di Bronte e zucca arrostita
Piña colada frozen
Morbido di Lamponi in salsa di cioccolato fondente alle spezie e croccante di meliga
Caffè con piccola pasticceria
Coperto e acqua microfiltrata
Lunedì 14 febbraio 2022
Euro 50,00
Disponibile anche in versione vegetariana
Il menù è inteso per persona singola e non è condivisibile.