Cena di San Valentino 2025

Venerdì 14 febbraio 2025

Durante la serata sarà disponibile anche il nostro menù classico alla carta.
Il menù non è obbligatorio per tutti gli ospiti del tavolo.

Benvenuto con spumante e Amuse bouche

Carpaccio di manzo con carciofi, lait brusch e dressing al melograno

Cuore di carciofo su purea di sedano rapa,
pompelmo rosa e blu della val varaita

Maltagliati con ragù d’anatra confit e zabaione salato

Gnocchi di zucca con cime di rapa, salsiccia e fonduta di parmigiano

Faraona arrostita, chutney di mela verde, barbabietola e zenzero, maionese all’erba cipollina 

Un Dessert a scelta tra:
– Il cremoso al gusto Bonet con sbrisolona al caffè, amaretto e caramello
– Torta di nocciole con mousse al cioccolato e crema al torroncino
– Zabaione, crumble al cacao e mandorle salate, alchechengi

Caffè con biscottini di meliga, coperto e acqua microfiltrata

Euro 56,00

info e prenotazioni: info@fanfaron.it 011-0410161 (anche whatsapp)