Vini

Vini rossi Piemonte

• Barberina frizzante Pescaja 2018 € 14
• Bonarda Collina Torinese D.o.c. Balbiano ‘20 vivace € 15
• Freisa di Chieri D.o.c. Balbiano 2020 € 15
• Grignolino d’Asti D.o.c. 14% vol. Limonte Braida ‘19 € 17
• Croatina Colli Tortonesi D.o.c. Sensazioni Boveri ‘16/’18 € 18
• Dolcetto di Diano D.o.c.g. Sorì del Sot F.lli Savigliano ‘18 € 16
• Dolcetto d’Alba D.o.c. Mauro Veglio 2020 € 16
• Dolcetto d’Alba D.o.c. Baldissero di Treiso (CN) 2020 € 16
• Dolcetto d’Alba D.o.c. “Bricco Bastia” Conterno Fantino 2019 € 19
• Dogliani “San Luigi” D.o.c.g. M. Abbona 2020 € 18
• Barbera Colli Tortonesi “Poggio Amarene” Boveri D.o.c. ’17 € 19
• Barbera d’Asti Superiore “La Luna e i Falò” D.o.c.g. ’18 € 22
• Barbera d’Asti “Cà di Pian” D.o.c.g. Spinetta ’17 € 28
• Barbera d’Alba D.o.c. Mauro Veglio 2020 € 19
• Barbera d’Alba Galè D.o.c. Baldissero di Treiso 2019 € 19
• Barbera d’Alba D.o.c. Cornarea 2019 € 21
• Barbera d’Alba sup. “Marun” Correggia D.o.c. 2017 € 39
• Nebbiolo d’Alba D.o.c. Cornarea 2018 € 21
• Nebbiolo d’Alba D.o.c. Carretta 2019 € 21
• Nebbiolo d’Alba D.o.c. “Bricco Barone” 2019 – Marziano Abbona € 26
• Nebbiolo Langhe D.o.c. Baldissero di Treiso (CN) ‘18 € 22
• Nebbiolo Langhe D.o.c. “Angelo” Mauro Veglio ‘19 € 25
• Nebbiolo Langhe D.o.c. “Occhetti” Prunotto ‘18 € 26
• Nebbiolo Langhe “Gavarini” D.o.c. Elio Grasso ‘19 € 27
• Carema D.o.c. Cantina prod. Carema ‘16 € 26
• Gattinara Tre Vigne D.o.c.g. Selezione Travaglini 2019 € 37
• Roero D.o.c.g. 2016 Cornarea € 29
• Verduno Pelaverga D.o.c. 2019 Bel Colle € 22
• Syrah Langhe Rosso D.o.c. “Ancò” Baldissero di Treiso 2020 € 21
• Ruchè di Castagnole Monf.to Prevost D.o.c.g. Caldera ’19 € 23
• Pinot Nero e Barbera Monferrato “Le Grive” Forteto della Luja 2019 € 27
• Barbaresco Bosio D.o.c.g. 2017 € 24
• Barbaresco Baldissero D.o.c.g. 14,5% 2018 € 33
• Barolo Monvigliero Bel Colle D.o.c.g. 2014 € 45
• Barolo Prunotto D.o.c.g. 2015 € 55 €
• Barolo Scarrone Bava D.o.c.g. 2010 € 60
• Barolo D.o.c.g. Domenico Clerico 2015 € 65
• Barolo D.o.c.g. “Ludo” Einaudi 2015 € 67
• Barolo Ravera D.o.c.g. G.D. Vajra 2014 € 85
  
• Barolo “Gavarini Chiniera” D.o.c.g. Elio Grasso 2017 € 106
• Barolo “Ginestra Casa Mate” D.o.c.g. Elio Grasso 2017 € 106

Vini Bianchi e Rosa Piemonte

• Erbaluce di Caluso D.o.c.g. Cieck 2018 € 18
• Favorita Langhe D.o.c. 2019 Cascina Chicco € 16
• Chardonnay Langhe D.o.c. 2018 Ettore Germano € 18
• Chardonnay “Bastia” Langhe D.o.c. 2019 Conterno Fantino € 36
• Timorasso “Derthona” Colli Tortonesi D.o.c. Boveri ‘18 € 21
• Gavi “Reisì” D.o.c.g. Caldera 2019 € 18
• Gavi di Gavi D.o.c.g. La Scolca 2019 € 19
• Roero Arneis D.o.c.g. Cornarea 2019 € 21
• Roero Arneis “Bricco delle Ciliegie” D.o.c.g. 2020 Almondo € 28
• Sauvignon Piemonte Celestine D.o.c. 2020 Pescaja € 20
• Petite Arvine Valle D’Aosta D.o.p. 2020 Les Crêtes € 28
• Sylvaner Orange wine Insolitus Hora Abbazia di Novacella (Alto Adige) € 34
• Vermentino “Colli di Luni” et. nera Lvnae D.o.c. 2018 Bosoni € 28 (Liguria)
• Viognier Monferrato Viò D.o.c. Caldera 2019 € 19
• Riesling Renano “Monsordo” Langhe D.o.c. 2019 Ceretto € 30
• Rosato vivace da Syrah e Barbera Colli Tortonesi Boveri 2020 € 16
  
• Rosato Le flery Piemonte D.o.c. 2020 Pescaja € 17
  
• Rosato Lavignone Piemonte D.o.c. Maccario 2019 € 17

Bollicine

• Prosecco Val D’Oca Extra Dry Treviso D.o.c. 2019 € 16
• Monogram Franciacorta Metodo Classico Le Marchesine € 28
• Araldica Alasia Alta Langa Brut D.o.c. 84 mesi (sboccatura autunno 2019) € 26
• Cocchi Totocorde Alta Langa Brut D.o.c. 2014 (sboccatura 2019) € 40
  Metodo Classico 70% Pinot Nero 30% Chardonnay

Vini a mescita

Dolcetto d’Alba D.o.c. Baldissero di Treiso (CN) ‘20 13,5% vol.
Profumo fruttato e di viola. Morbido, asciutto e armonico; aroma di mandorla e marasca. Ottimo con coniglio, agnello, stinco e raclette. Affinato 6 mesi in acciaio e 6 in bottiglia.

Prosecco Val D’Oca Extra Dry Treviso D.o.c. 11% vol. 2020
Spumante extra dry delicato dai profumi di frutta bianca e agrumi con aromi floreali. Perfetto coi nostri antipasti di verdure. Vitigno 100% Glera (nome storico del Prosecco)

calice € 3,80 | 1/4 di litro € 5,50 | 1/2 litro € 11,00 | bottiglia € 16,00

Barbera d’Alba D.o.c. Cornarea ‘19 14% vol.
Fruttato ed equilibrato nei tannini. Profumi di Frutti rossi e sapore delicato di mora e Ciliegia! In bocca è armonico e morbido. Matura due anni in acciaio e matura nel tempo. Perfetto con agnolotti, plin, maiale e le nostre carni rosse.

Nebbiolo d’Alba D.o.c. 13,5% vol. Cornarea 2018
Profumo fruttato di ciliegia, violetta e una vena speziata di liquirizia e cannella. Gusto caldo ed equilibrato in acidità e tannini e finale di confettura di frutti di bosco. Affinato 12 mesi in botti di rovere. Perfetto con le nostre carni e agnolotti.

Roero Arneis D.o.c.g. 13% vol. Cornarea 2019
Bianco dall’intenso profumo e sapore di fiori bianchi, pera, pesca, ananas e frutto della passione. Gusto pieno e armonico di grande struttura, corpo e persistenza. Finale sapido e minerale. Ideale con tutti i nostri Antipasti, primi di verdure e la Raclette.

Timorasso “Derthona” Colli Tortonesi D.o.c. 14% vol. Boveri 2018
Bianco dal profumo intenso e agrumato, fresco e minerale in gioventù, matura nel tempo. Gusto strutturato di buona persistenza ed equilibrio. Consigliato con i nostri antipasti di verdure e Raclette. Affinato 12 mesi in acciaio e altrettanti in bottiglia.

calice € 4,50 | 1/4 di litro € 7,00 | 1/2 litro € 14,00 | bottiglia € 21,00

Non disponibile in estate:
Barbaresco Baldissero D.o.c.g. 14,5% 2018
Profumi intenso di fiori e frutti speziati; Sapore asciutto, pieno robusto ma morbido e vellutato. Affinato in botti di rovere per 2 anni. Da abbinare ai primi e da provare con Fujot, le fondute e Raclette.

calice € 6,90 | 1/4 di litro € 11,00 | 1/2 litro € 22,00 | bottiglia € 33,00

Vini da Dessert

• Moscato Piemonte D.o.c Caldera bottiglia € 15
• Passiti o vendemmia tardiva calice € 3,80
• Passito di Favorita O Dré Bel Coll calice € 4,50 |bottiglia € 24
• Tarasco Passito di Arneis Cornarea calice € 6,50 | bottiglia € 39
• Nebbiolo Chinato Borgogno calice € 4,50
• Barolo Chinato Bel Colle calice € 6,50

Pusa Caffé, Grappe e Distillati

Liquori Artigianali

• Frangelico liquore di Nocciole delle Langhe € 3,50
• Liquore Mandarino e Anice (Amarcode – Italia) € 3,50
• Amaro Dente di Leone (al Tarassaco della Val d’Aosta) € 3,90
• Liquore al Miele della Val d’Aosta € 3,90
• Elisir dolce di Camomilla Bordiga (Cuneo) € 4,50
• Elisir dolce di Ramasin (susina locale) Bordiga (Cuneo) € 4,50
• Elisir amaro di Genziana Bordiga (Cuneo) € 4,50
• Genepy Herbetet € 3,50
• Centerbe SS24 genziana, timo serpillo ed artemisia – genepy € 3,80

Pusa Cafè Classici

• Mirto – Limoncello – Liquirizia – Amaro del Capo ghiacciati € 3,50
• Pusa Cafè Nazionali (e internazionali Senza Filtro…) € 3,50

Grappe, Acquaviti e Distillati

• Grappe Marolo bianche secche al Barolo o Arneis € 5,00
• Grappa Sibona Gialla al Moscato € 5,00
• Grappa Marolo barricata di Barbera € 6,00
• Vodka alle erbe di Montagna Bordiga (Cuneo) € 4,00
• Gin Occitan Bordiga (Cuneo) € 5,00
• Cognac F. Peyrot di Champagne e Pere Williams € 6,00
• Cognac di Champagne Remy Martin € 6,00
• Calvados Lecompte 5 anni (acquavite di sidro di mele) € 6,00
• Rum Plantation 10 anni biondo morbido € 5,00
• Rum biondo J.M Paille (Martinica) Agricolo secco € 6,00
• Rum 12 anni Plantation (Barbados) Morbido € 7,00
• Whisky scozzese single malt Balvenie 12 anni doppia botte € 6,50
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Caffetteria

• Acqua Microfiltrata (gas o nat) con impianto regolarmente controllato e sanificato 50 cl € 0,60
• Gazzosa, Aranciata, Chinotto Lurisia, Coca, Coca Zero, The freddo 33cl € 3,50
• Caffè espresso, dek, orzo € 1,50
  Correzione € 0,50
• The, tisane, cappuccino € 3,00