Vini

Vini a Calice

(a seconda della disponibilità e di quelli aperti….)

Barbera d’Asti D.o.c.g. Maria Teresa Isolabella della Croce 2021 – calice € 7,00

Nebbiolo d’Alba D.o.c. Cornarea 2019  – calice € 7,00 ¤

Ruchè di Castagnole Monferrato D.o.c.g. Prevost Caldera 2021 – calice € 7,00

Cremant de Limoux Brut B&B Bouché – calice € 6,50

Roero Arneis D.o.c.g. Cornarea 2021 – calice € 7,00

 

Legenda dalla Guida del Gambero Rosso 2022:
ꕤ = vini biologici
¤ = vini buoni nelle loro categorie
¤¤ = vini da molto buoni a ottimi nelle loro categorie
¤¤ = vini da molto buoni a ottimi alla finale
¤¤¤ = vini eccellenti nelle loro categorie

La lista dei vini potrebbe non essere aggiornata.

Vini rossi

Barbaresco

  • Barbaresco D.o.c.g. Senteundes Taverna (Neive) 2020 € 41

  • Barbaresco D.o.c.g. Valeirano Ada Nada 2019 ¤¤ o 2020 (Treiso) € 44

  • Barbaresco D.o.c.g. Autinbej Cà del Baio 2019 (Treiso) ¤¤ € 44

  • Barbaresco D.o.c.g. Vallegrande Cà del Baio 2019 (Treiso) ¤¤ € 48

  • Barbaresco D.o.c.g. Rabajà-Bas Castello di Verduno 2018 (vigne in Barbaresco) ¤¤ € 50

  • Barbaresco D.o.c.g. Rombone Elisa Ada Nada 2019 (Treiso) € 51

  • Barbaresco D.o.c.g. Rabajà Castello di Verduno 2018 (vigne in Barbaresco) ¤¤ € 60

  • Barbaresco D.o.c.g. Ancò Baldissero di Treiso 2018 (Treiso) ¤ € 68

  • Barbaresco D.o.c.g. riserva Cichin Ada Nada 2016o 2017 ¤¤ (Treiso) € 70

  • Barbaresco D.o.c.g. Asili 2019 ¤¤¤ € 72

Barolo

  • Barolo D.o.c.g. L’Astemia Pentita 2019 (Barolo) € 44 

  • Barolo D.o.c.g. Zinzasco Diego Morra 2019 (Verduno e La Morra) € 50 

  • Barolo D.o.c.g. Matteo Ascheri 2019 (Verduno e La Morra) € 50 

  • Barolo D.o.c.g. Azelia 2018 (Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba) ¤ € 53

  • Barolo D.o.c.g. Bussia Moscone 2015 (Monforte d’Alba) € 59

  • Barolo D.o.c.g. Monvigliero Diego Morra 2018 (Verduno) ¤¤ € 62 

  • Barolo D.o.c.g. Scarrone Bava D.o.c.g. 2010 (Castiglione Falletto) € 63

  • Barolo D.o.c.g. Treturne Fogliati 2017 o 2018 (Castiglione Falletto) ¤¤ € 64

  • Barolo D.o.c.g. Terlo L’Astemia Pentita 2017 (Barolo) ¤¤ € 71

  • Barolo D.o.c.g. Vigna Massara Castello di Verduno 2017 (Verduno) ¤¤ € 73

  • Barolo Cannubi D.o.c.g. L’Astemia Pentita 2017 (Barolo) ¤¤ € 76

  • Barolo D.o.c.g. Bussia Fogliati 2018 (Monforte d’Alba) ¤¤ € 86

  • Barolo D.o.c.g. Paiagallo Mauro Veglio 2017 (Barolo) ¤¤ € 89 

  • Barolo D.o.c.g. Ginestra Casa Mate E. Grasso 2017 (Monforte d’Alba) ¤¤ € 97

  • Barolo D.o.c.g. Gavarini Chiniera Elio Grasso 2017 (Monforte d’Alba) ¤¤ € 97

  • Barolo D.o.c.g. Monvigliero Castello di Verduno 2017 (Verduno) € 106

  • Barolo D.o.c.g. Margheria Azelia 2018 (Serralunga d’Alba) ¤¤ € 116

  • Barolo D.o.c.g. San Rocco Azelia 2018 (Serralunga d’Alba) ¤¤ € 116

  • Barolo D.o.c.g. Bricco Fiasco Azelia 2018 (Castiglione Falletto) ¤¤ € 116

  • Barolo D.o.c.g. Cerretta Azelia 2018 (Serralunga d’Alba) ¤¤ € 132

Vitigno Nebbiolo

  • Nebbiolo del Monferrato D.o.c. Paulin Paolo Angelini 2020 € 24 

  • Nebbiolo Pinerolese D.o.c. El Dolfo L’Autin 2018 € 27

  • Nebbiolo Monferrato D.o.c. Robur Dacapo 2019 € 28 

  • Nebbiolo Monferrato Rosso D.o.c. Soul La Gironda 2017 ¤ € 34

  • Nebbiolo Monferrato D.o.c. Maciot Az. Maciot di Cocconato d’Asti 2020 ꕤ € 29

  • Nebbiolo Colline Novaresi D.o.c. Valplazza 2020 Rovellotti € 26 

  • Nebbiolo Colline Novaresi D.o.c. Bigin Castaldi 2019 € 30

  • Nebbiolo Piemonte D.o.c. Il clown Andrea Scovero 2020 (lieviti indigeni non filtrato) ꕤ € 35

  • Nebbiolo d’Alba D.o.c. Vatape Bordone 2020 € 25

  • Nebbiolo d’Alba D.o.c. Cornarea 2020 ¤ € 27

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. Poderi la Collina 2020 o 2021 € 26

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. Blagheur Taliano Michele 2021 € 26

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. Tech Taverna (Neive) 2020 € 27

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. Cà del Baio 2021 € 27

  • Nebbiolo Langhe  D.o.c. Fea 2020 € 29

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. L’Astemia Pentita 2021 € 29

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. Serena Ada Nada 2022 € 29

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. Azelia 2021 € 30

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. BricdelBaio Cà del Baio 2022 € 30

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. Diego Morra 2020 ¤ € 30

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. Fogliati 2020 o 2021 € 32

  • Nebbiolo Langhe D.o.c. Davide Pellizzari 2020 (fermentazione e affinamento tutto legno) ꕤ € 38

  • Roero D.o.c.g. Curs Bordone 2018 € 28

  • Roero D.o.c.g. Bric del Medic Bordone 2018 € 28

  • Roero D.o.c.g. Cornarea 2019 ¤¤ € 35

  • Gattinara D.o.c.g. Pietro 2018 Paride Iaretti ¤¤ € 39
  • Gattinara D.o.c.g. Vigna Valferana 2016 Paride Iaretti ¤¤ € 57
  • Carema D.o.c. etichetta Nera Produttori di Carema 2019 € 32

A percentuale Nebbiolo

  • Ghemme D.o.c.g. Chioso dei Pomi 2015 Rovellotti (bottiglia da 37,5 cl) € 22

  • Ghemme D.o.c.g. Chioso dei Pomi 2017 Rovellotti € 39

  • Fara D.o.c. Castaldi 2017 ¤¤ € 39

  • Boca D.o.c. Le Piane 2016 ¤¤¤ € 69

Barbera di Nizza Monferrato

  • Nizza D.o.c.g. Caranti Tenuta Bricco San Giorgio 2020 € 34

  • Nizza D.o.c.g. Le Nicchie D.o.c.g La Gironda 2019 ¤¤ € 36

  • Nizza D.o.c.g. Augusta Isolabella della Croce 2017 ¤¤ € 36

  • Nizza D.o.c.g. Riserva Vigna Dacapo Dacapo 2018 ¤¤ € 36

  • Nizza D.o.c.g. Vigna dell’Angelo D.o.c.g. La Barbatella 2020 € 40

  • Nizza D.o.c.g. Riserva D.o.c.g. La Barbatella 2019 € 47 

  • Nizza D.o.c.g. Riserva Ago D.o.c.g La Gironda 2017 ¤¤ € 51

     

Barbera d’Asti

  • Barbera d’Asti D.o.c.g. N’Autra Neuva (senza solfiti agginunti) Borgo Moncalvo 2022 € 24

  • Barbera d’Asti D.o.c.g. Déspet Tenuta Bricco San Giorgio 2021 € 24

  • Barbera d’Asti D.o.c.g La Lippa La Gironda 2021 ¤¤ € 24

  • Barbera d’Asti D.o.c.g Harmonius Caldera 2021 € 24

  • Barbera d’Asti La Barbatella D.o.c.g La Barbatella 2021 ¤¤ € 25

  • Barbera d’Asti D.o.c.g. Fea 2020 € 25 

  • Barbera d’Asti D.o.c.g. Maria Teresa Isolabella della Croce 2021 € 26

  • Barbera d’Asti D.o.c.g. Vigna Nord Est Andrea Scovero 2021 (lieviti indigeni) ꕤ € 28

  • Barbera d’Asti D.o.c.g. Ciapin Andrea Scovero 2020 (lieviti indigeni non filtrato) ꕤ € 30

  • Barbera d’Asti superiore D.o.c.g. La Pajassa Borgo Moncalvo di Loazzolo (AT) 2020 € 27

  • Barbera d’Asti superiore D.o.c.g. Valrionda Dacapo 2019 € 29

  • Barbera d’Asti Superiore D.o.c.g. La Marchisa Fea 2020 € 29 

  • Barbera d’Asti superiore D.o.c.g. Balmèt Caldera 2020 € 30

  • Barbera d’Asti superiore D.o.c.g. Serena Isolabella della Croce  2019 ¤¤ € 31

    Barbera d’Alba

  • Barbera d’Alba D.o.c. Bordone 2021 € 22

  • Barbera d’Alba D.o.c. Galè Baldissero di Treiso 2021 € 24

  • Barbera d’Alba D.o.c. Paolina Cà del Baio (Treiso) 2022 € 26

  • Barbera d’Alba D.o.c. Cornarea 2019 ¤¤ € 27

  • Barbera d’Alba D.o.c. Pierin Ada Nada 2021 € 29

  • Barbera d’Alba D.o.c. Punta Azelia 2019 € 34

  • Barbera d’Alba superiore D.o.c. Sarnia Bordone 2020 € 25

  • Barbera d’Alba superiore D.o.c. L’Astemia Pentita 2021 € 28

  • Barbera d’Alba superiore D.o.c. Le Schiene Diego Morra 2020 ¤¤ € 34

  • Barbera d’Alba superiore D.o.c. Salgae Ada Nada 2020 € 34

  • Barbera d’Alba D.o.c. Cascina Nuova Mauro Veglio 2019 € 36

Barbera del Monferrato

  • Barbera del Monferrato D.o.c. First Paolo Angelini 2021 ¤¤ € 22

  • Barbera del Monferrato D.o.c. Lazzarina Gaggino 2021 € 22

  • Barbera del Monferrato D.o.c. Jenerosa Paolo Angelini 2019 € 24

  • Barbera del Monferrato D.o.c. Silvio Morando 2022 € 25

  • Barbera del Monferrato superiore D.o.c. Adamant Paolo Angelini 2019 € 27

  • Barbera del Monferrato Superiore D.o.c.g. Ticco Gaggino 2019 ¤¤ € 27

  • Barbera del Monferrato superiore D.o.c. Le Coste Silvio Morando 2019 € 32

    Altre Barbere

  • Barbera Valsusa D.o.c. ‘L Garbin 2022 € 24

  • Barbera delle colline Torinesi Balbiano 2021 € 24
  • Barbera Pinerolese D.o.c. El Merlu L’Autin 2020 € 24

  • Barbera Colli Tortonesi D.o.c. Poggio Amarene Boveri 2019 ¤¤ (affinato in cemento) € 25

  • Barbera vino rosso bio Podej 2019 (12 mesi in barrique) Forti del Vento (Ovada) ꕤ € 28

Vitigno Pinot Nero

  • Pinot Nero Pavia I.g.t. Eleganza T. Belvedere 2020 (lieviti indigeni, aff. In cemento) ꕤ € 29 

  • Pinot Nero Piemonte D.o.c. ReNero L’Autin 2020 € 29

  • Pinot Nero Piemonte D.o.c. Muragne Borgo Moncalvo di Loazzolo (AT) 2020 € 29

  • Pinot Nero Germania – Reno Oppenheimer Guldenmorgen Carl Koch 2021 ꕤ  € 30 

  • Pinot Nero Monferrato Rosso D.o.c. Neirò Silvio Morando 2020 € 33

  • Pinot Nero Piemonte D.o.c. Cantacucco Dacapo 2020 ꕤ € 33

  • Pinot Nero Piemonte D.o.c. Lavorare Stanca Marcalberto 2018 (non filtrato) € 34

  • Pinot Nero Piemonte D.o.c. Bricco del Falco Isolabella della Croce 2017 ¤¤¤ € 41

  • Pinot Nero Oregon Willamette Valley Pike Road 2021 € 41

  • Pinot Nero Alto Adige I.g.t. Sanct Valentin riserva San Michele Appiano 2019 ¤¤ € 50

Vitigno Dolcetto

  • Dolcetto d’Alba D.o.c. Basarin Voghera 2020 € 24

  • Dolcetto d’Alba D.o.c. Lodoli Cà del Baio (Treiso) 2022 € 25

  • Dolcetto d’Alba D.o.c. Diego Morra 2021 ¤¤ € 25

  • Dolcetto d’Alba D.o.c. Campot Castello di Verduno 2021 € 25

  • Dolcetto d’Alba D.o.c. Autinot Ada Nada 2022 € 25

     

  • Dolcetto di Ovada D.o.c. Sedici Gaggino 2021 ¤¤ € 23

  • Dolcetto vino rosso bio non filtrato La Volpe 2020 Forti del Vento (Ovada) ꕤ € 25

  • Ovada D.o.c.g. Convivio Gaggino 2019 o 2020 ¤¤¤ € 26

  • Dogliani D.o.c.g. Na Vira Caldera 2021  € 24

  • Dolcetto vino rosso bio Ottotori 2019 (12 mesi in tonneaux) Forti del Vento (Ovada) ꕤ € 28

Vitigno Bonarda

  • Bonarda Collina Torinese D.o.c. Balbiano 2020 vivace € 23
  • Bonarda Pinerolese D.o.c. Gemma Vitis L’Autin 2020 € 23

Vitigno Freisa

  • Freisa della Collina Torinese D.o.c. Stefano Rossotto 2022 € 24
  • Freisa della Collina Torinese Superiore D.o.c. Andvinà Stefano Rossotto 2020 € 28
  • Freisa d’Asti Superiore D.o.c. Fea 2020 € 28

Vitigno Grignolino

  • Grignolino del Monferrato Casalese D.o.c. Arbian Paolo Angelini 2022 € 22

  • Grignolino d’Asti D.o.c. Le Serre Caldera 2022 € 24

  • Grignolino Piemonte D.o.c. Silvio Morando 2022 € 25

  • Grignolino Piemonte D.o.c. Vigin Az. Maciot di Cocconato d’Asti 2021 ꕤ € 29

  • Grignolino del Monferrato Casalese D.o.c. Anarchico Silvio Morando 2021 € 33

  • Grignolino del Monferrato Casalese D.o.c. Monferace Arbian Paolo Angelini 2017 ¤¤ € 35

Vitigno Pelaverga

  • Verduno Pelaverga D.o.c. Diego Morra 2021 ꕤ € 30

Vitigno Ruchè 

  • Ruchè di Castagnole Monferrato D.o.c.g. Prevost Caldera 2022 € 28

  • Ruchè di Castagnole Monferrato D.o.c.g. Majoli Dacapo 2022 ꕤ € 28

  • Ruchè – vino rosso Osuma Pa Fenocchio (Neive) ꕤ € 28

Altri vitigni a bacca rossa 

  • Avanà Valsusa D.o.c. ‘L Garbin 2021 € 23

  • Croatina Colli Tortonesi D.o.c. Sensazioni Boveri 2018 ¤¤ € 25

  • Vespolina Colline Novaresi D.o.c. Ronco al Maso Rovellotti 2021 € 25

  • Vespolina Colline Novaresi D.o.c. Nina Castaldi 2021 € 27

  • Uva Rara Colline Novaresi D.o.c. Valceresole Castaldi 2021 ¤¤ € 27

  • Calosso D.o.c. Gamba d’Pernis Fea 2020 dal gusto e profumi di pepe verde… € 28

  • Santa Maddalena Alto Adige D.o.c. Moar Kellerei Bozen 2021 ¤¤ € 30

  • Albarossa Piemonte D.o.c. Ecate Paolo Angelini 2016 € 31

Uvaggi – Blend

  • Finisdum (barbera, chatus, freisa…) Pinerolese L’Autin 2018 ꕤ € 23

  • Monferrato Rosso D.o.c. Ruanera La Barbatella 2021 (Barbera, Cabernet Sauvignon) € 24

  • Syrah Langhe Rosso D.o.c. Ancò Baldissero di Treiso 2021 ¤¤ € 25

  • Langhe Rosso Fer e Risu Taverna (Neive) 2019 (85% Freisa, 15% Barbera) € 25

  • Monferrato Rosso D.o.c. Rocca Fea (Nebbiolo e Gambarossa) Fea 2016 € 28 

  • La Bisbetica (Merlot, Barbera e Nebbiolo Langhe) Ada Nada 2020 € 33

Vini rossi Sicilia

  • Nero d’Avola D.o.c. Note Nere Ramaddini 2020 ¤¤ ꕤ € 28

  • Cabernet Sauvignon D.o.c. Note Nere Ramaddini 2019 ¤¤ ꕤ € 28

  • Syrah D.o.c. Note Nere Ramaddini 2019 ꕤ € 28

  • Nero d’Avola D.o.c. riserva Patrono Ramaddini 2018 ¤ ꕤ € 42

Vini rossi Torscana

  • Chianti Classico D.o.c.g. Monterinaldi 2019 ¤¤ ꕤ € 30

  • Chianti Classico riserva D.o.c.g. Monterinaldi 2017 ¤ ꕤ € 35

  • Rosso di Montepulciano D.o.c. Le Berne 2021 ¤ € 27 

  • Nobile di Montepulciano D.o.c.g. Le Berne 2019 ¤¤¤ € 33

  • Brunello di Montalcino D.o.c.g. Collemattoni 2016 ¤¤ € 79

Vini rossi Liguria

  • Colli di Luni D.o.c. Saltamasso La Pietra del Focolare 2020 € 30
    (Sangiovese 60%, merlot 20%, massareta 10% e canaiolo 10% Liguria di Levante)

  • Rossese di Dolceacqua superiore D.o.c. Fulavin Tenuta Anfosso ¤¤ € 31

Altri Vini rossi

  • Marche: Rosso del Conero D.o.c. (Montepulciano) Cacciatore di Sogni La Calcinara 2021 ꕤ € 28

  • Slovenia: Mulit Rdeče Collio sloveno Brda 2020 (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) ¤¤ € 37

  • Francia: Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre Playa Le Cartel 2022 ꕤ (Languedoc) € 30
  • Francia: Cabernet Franc, Merlot Hirsute Rouge Les Equilibristes 2021 ꕤ (Dordogne – Francia) € 30
  • Grave del Friuli: Refosco Serious Villajob 2020 (macerato 7 gg in cemento e legno) ꕤ € 30

Bollicine bianche

  • Malvasia di Candia metodo ancestrale macerato Ambra Cantina Distina (Piacenza) ꕤ € 25

  • Roero Arneis metodo Martinotti Extra Dry sCiarMat Cascina Albano € 27

  • Roero Arneis metodo charmat lungo extra brut Mapoi Cornarera ¤¤ € 33

  • Roero Arneis e Chardonnay Brut Nature Perschers Cascina Albano (72 mesi) € 34

  • Pinot Nero e Riesling Pavia I.g.t. metodo ancestrale Wai Bianco Ten. Belvedere 2021 ꕤ € 27

  • Nebbiolo Langhe metodo classico 100 Extra Brut Ada Nada € 29

  • Lugana D.o.c. metodo charmat lungo Cepage Brut Le Morette (Veneto) € 29

  • Malvasia Istriana metodo ancestrale San-Lurins (Friuli) 2019 ꕤ € 31

  • Ribolla gialla metodo ancestrale San-Lurins (Friuli) 2021 ꕤ € 31

  • Avanà Val Susa Metodo Classico Brut 1965 Garbin 2019 (36 mesi) € 32

  • Light Perlage Brut Oltrepò pavese Solci’s (Pinot Nero e Chardonnay 36 mesi sui lieviti) € 32

  • Dosage Zero Oltrepò pavese Solci’s (Pinot Nero e Chardonnay 36 mesi sui lieviti) € 32

  • Sansannée Metodo Classico Brut Marcalberto (Pinot Nero, chardonnay) ¤¤ € 32

  • Alta Langa D.o.c.g. Simposiarca pas dosè Borgo Moncalvo 2019 (Pinot Nero 48 mesi) € 34

  • Alta Langa D.o.c.g. riserva Giulio Brut Pastura 2018 (Pinot Nero chardonnay 30 mesi) € 34

  • Alta Langa D.o.c.g. Millesimo2o19 Extra Brut Marcalberto (Pinot Nero chardonnay 36mesi) € 39

  • Alta Langa D.o.c.g. Blancdeblancs Pas Dosè Marcalberto 2018-19 (Chardonnay 36 m) ¤¤ € 41

  • Alta Langa D.o.c.g. Brut Nature Marcalberto 2018-19 (Pinot nero senza solf. aggiunti 36m) ¤¤ € 48

  • Erbaluce di Caluso D.o.c.g. Metodo Classico Brut Ilaria Salvetti 2018 (45 mesi)  ꕤ € 36

  • Erbaluce Colline Novaresi Extra Brut Vitigno innominabile Rovellotti 2021 (42 mesi) € 38

  • Erbaluce di Caluso D.o.c.g. Nature Cieck 2017 (48 mesi sui lieviti) € 39

  • Pinot Nero, chardonnay, bian ver pinerolese Eli Pas Dosé L’Autin (36 mesi nelle miniere) € 33

  • Dolcetto Brut metodo classico millesimato Giulia Contea La Casanella 2016 (60 mesi) € 38 

Bollicine Rosa

  • Pinot Nero rosato metodo ancestrale Pavia I.g.t. Wai Rosa Tenuta Belvedere 2021 ꕤ € 28

  • Nero d’Avola Val di Noto metodo Charmat Friscur’è Brut Ramaddini ꕤ € 28

  • Metodo classico Rosè Marcalberto (Pinot Nero brut) € 34

  • Alta Langa D.o.c.g. Valente Borgo Moncalvo 2015-16 (Pinot Nero pas dosè 48 mesi) € 34

  • Pinot Nero Pinerolese Eli Brut Rosè Pas Dosé L’Autin (36 mesi nelle miniere) € 35

  • Nebbiolo Langhe Rosè Dilva dosaggio zero Ada Nada 2016 (72 mesi) € 39

Bollicine europee

  • Cremant de Limoux Brut B&B Bouché (Chardonnay, Chenin, Pinot Noir 18m – Francia) € 29

  • Chenin Vouvrai A.o.c. La Rocherie Brut S. Brunet 2020 (18m lieviti Loira – Francia) ꕤ € 29

  • Grolleau Gris e Pineau d’Aunis Zestos Pet Nat Les Equilibristes (Languedoc – Francia) ꕤ€ 32

  • Riesling e Scheurebe OppNat Brut Nature Carl Koch 2021-22 (Germania – Reno) ꕤ € 34

  • Champagne grand cru Brut Tradition Michel Henriet (48 mesi) € 51

  • Champagne grand cru Brut Blanc de Blancs Michel Henriet (48 mesi) € 55

  • Champagne 1er cru Extra Brut Enfant de la Montagne Bertrand-Delespierre (48 mesi) € 59

  • Cremant de Limoux Rosè Brut B&B Bouché (Chardonnay, Chenin, Pinot Noir 18m – Francia) € 29

  • Champagne rosè 1er cru Brut Enfant de la Montagne Bertrand-Delespierre (48 mesi) € 61

  • Champagne premier cru Rosé Brut Aubry (36 mesi sui lieviti) € 69

Bollicine dolci

  • Moscato Dolce Piemonte D.o.c. € 22

  • Moscato Demì-Sec Metodo Classico Ansiga a Beivi Borgo Moncalvo 2016 € 34

  • Asti Metodo Classico Marcalberto ¤¤ € 37

Vini Bianchi Piemonte

  • Moscato secco Ellipsis (senza solfiti aggiunti) Borgo Moncalvo di Loazzolo (AT) 2021 € 24

  • Bian Ver Pinerolese Verbian L’Autin 2020 € 25

  • Baratuciat Valsusa D.o.c. Madlena ‘L Garbin 2022 € 26

  • Baratuciat macerato con lieviti indigeni 2021 Andrea Scovero di Costigliole d’Asti ꕤ € 31

  • Cortese vino orange (macerato 3 mesi) Maia 2021 Forti del Vento (Ovada) ꕤ € 28

  • Nascetta Langhe D.o.c. L’Astemia Pentita 2021 € 28

  • Favorita Langhe D.o.c. Fallegro Gagliardo 2022 € 29

  • Erbaluce Colline Novaresi D.o.c. Il Criccone – Vitigno innominabile Rovellotti 2021 € 25

  • Erbaluce di Caluso macerato Gian Pero Ilaria Salvetti 2018 ꕤ € 28

  • Erbaluce di Caluso D.o.c.g. Eolga Ilaria Salvetti 2020 ꕤ € 29

  • Erbaluce di Caluso vino Orange Eutopia Ilaria Salvetti 2021 ꕤ € 30

  • Gavi di Gavi D.o.c.g. Terre Antiche 2022 Tenuta La Giustiniana € 24

  • Gavi D.o.c.g. Reisì Caldera 2021  € 25

  • Gavi di Gavi D.o.c.g. Ascheri 2022 € 26

  • Roero Arneis D.o.c.g. Bordone 2022 € 24

  • Roero Arneis Riserva Vignot D.o.c.g. Bordone 2021 € 26

  • Roero Arneis D.o.c.g. Cornarea  2022 € 27

  • Roero Arneis D.o.c.g. Enritard Cornarea 2018 ¤¤ € 33

  • Timorasso Colli Tortonesi D.o.c. Derthona Boveri 2021 € 27

  • Timorasso Colli Tortonesi D.o.c. Filari di Timorasso Boveri 2020 ¤¤¤ € 33

  • Viognier Monferrato D.o.c. Synphonia Angelini 2022 € 23

  • Viognier Monferrato D.o.c. Biancoluna Tenuta Bricco San Giorgio 2022 € 24

  • Sauvignon Langhe D.o.c. Poderi la Collina 2022 € 27

  • Sauvignon Saurì vino orange Azienda Maciot di Cocconato d’Asti ꕤ € 29

  • Sauvignon, chardonnay, cortese vino orange Pel di Carota La Gironda € 30

  • Sauvignon macerato in botti di acacia e anfora El campesino 2020 Andrea Scovero ꕤ € 31

  • Riesling Piemonte D.o.c. Isolabella della Croce 2020 € 31

  • Riesling Langhe D.o.c. Frè Cà del Baio 2021 € 32

  • Chardonnay macerato in anfora An Piota 2022 Forti del Vento (Ovada) ꕤ € 30

  • Chardonnay Langhe D.o.c. Luna d’Agosto Cà del Baio (Treiso) 2022 € 32

  • Chardonnay Piemonte D.o.c. Non è Cascina La Barbatella 2021 € 34

  • Chardonnay Piemonte D.o.c. Solum Isolabella della Croce 2020 ¤¤ € 34

Vini Bianchi – Altre regioni

  • La Spezia: Vermentino D.o.c. Augusto La Pietra del Focolare 2022  (bott. 50cl) € 19 

  • La Spezia: Vermentino D.o.c. Augusto La Pietra del Focolare 2022  (bott. 75cl) € 27

  • La Spezia: Vermentino Superiore D.o.p. Solarancio La Pietra del Focolare 2021 ¤¤ – ’22 € 34

  • La Spezia: Vermentino superiore macerato D.o.p. Aura di Sorticola Pietra Focolare ’20 € 42

  • Valle d’Aosta: Chambave Muscat  D.o.c. Crotta di Vegneron 2020 ¤¤ € 29 

  • Pavia: Pinot Grigio Una Scoperta I.g.t. Ten. Belvedere 2020 (non filtrato, lieviti Indigeni) ꕤ € 27

  • Pavia: Cortese e Malvasia I.g.t. Lo amo macerato – orange Tenuta Belvedere 2021 ꕤ € 28

  • Friuli: Matter Bianco (Ribolla, Friulano, Malvasia Istriana del Collio) 2020 € 26 

  • Grave del Friuli: Sauvignon Sudigiri Villajob 2021 (macerato 15 gg in cemento e legno) ꕤ € 30 

  • Grave del Friuli: Friulano Untitled Villajob 2021 (macerato 15 gg in cemento e legno) ꕤ € 30 

  • Grave del Friuli: Pinot Grigio Piantagrane Villajob ‘21 (macerato 3 gg in cemento e legno) ꕤ € 30 

  • Grave del Friuli: Pinot Grigio Salvadi Scarbolo 2020 (macerato 5 gg in legno) ꕤ € 44

  • Marche: Clochard (90% Verdicchio 10% Chardonnay, Malvasia) La Calcinara 2022 ꕤ € 28

  • Chianti: Sambrena (Sangiovese, trebbiano, malvasia, moscato) Tenuta La Novella 2021 € 28

  • Maremma: Vermentino Unné Poggio Levante 2019 € 30

  • Abruzzo: Pecorino I.g.t. Plenus M. Palusci 2017 (lieviti indigeni , no solfiti aggiunti) ꕤ € 28

  • Calabria: Sciccu (guardavalle, guarnaccia, mantonico in cemento) Cretapaglia 2022 ꕤ € 27

  • Calabria: Pecorello Folk Cretapaglia 2022 (non filtrato, macerato 5 giorni) ꕤ € 28

  • Marzamemi: Catarratto I.g.t. Ramà bianco Ramaddini 2021 ¤¤ ꕤ   € 25

  • Marzamemi: Grillo Sicilia D.o.c. Nassa Ramaddini 2021 ¤¤ ꕤ € 28

  • Marzamemi: Chardonnay e Catarratto I.g.t. Quattro Venti Ramaddini 2021 ¤¤ ꕤ € 29

  • Trapani: Grillo orange 3/4 di litro Badalucco de la Iglesia Garcia (macerato di 3 annate) ꕤ € 28

  • Marsala: Catarratto Fuitina I.g.t. Bertolino 2022 (macerato 3 gg) ꕤ € 29 

Vini Bianchi e rosa dal mondo

  • Spagna – Murcia: Verdejo Bodegas Onerom 2021 ꕤ  € 24
  • Germania – Reno: Riesling Weg & Wiese Trocken Carl Koch 2020 ꕤ   € 25
  • Nuova Zelanda: Sauvignon Blanc Marlborough Rapaura Springs € 32
  • Francia – Alsazia: Côte d’Eguisheim A.a.c. 2018 P. Ginglinger (100cl) barrique 8 mesi ꕤ € 28
  • Francia-Bordeaux: Sauvignon du Paysan Blanc Chateau Gombaude-Guillot 2022 ꕤ € 30
  • Francia – Alsazia: Gewürztraminer Wahlenbourg Paul Ginglinger 2020 ꕤ € 33
  • Francia – Chablis: Chablis Vincent Wengier 2021 € 43
  • Slovenia: Mulit Belo Collio Brda 2019 ¤¤ € 35
    (Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Ribolla, Pika affinato in acciaio, legno e terracotta)
  • Marocco: Cinsault Rosè Tandem Thalvin 2022 ꕤ € 28

  • U.S.A. – Oregon: Chardonnay Willamette Valley Pike Road 2020 € 35 

Vini Rosati 

  • Avanà e Becuet rosato Valsusa ‘L Garbin € 23

  • Cortese e Syrah rosato vivace Bastardo 2022 Silvio Morando (Vignale Monferrato) € 25

  • Rosato di Nebbiolo Emma Ada Nada 2022 € 26

  • Rosato Piemonte D.o.c. L’Attesa Cà ed Balos 2021 (Nebbiolo e Merlot) ꕤ € 26

  • Barbera rosato 2021 Andrea Scovero di Costigliole d’Asti (lieviti indigeni non filtrato) ꕤ € 27

  • Dolcetto vino rosa bio .299 2021 (2 mesi in anfora) Forti del Vento (Ovada) ꕤ € 28

  • Grave del Friuli: Pinot Grigio Il Ramato 2022 Scarbolo ꕤ € 27

  • Grave del Friuli: Pinot Grigio Il Pipinot 2022 Scarbolo (lieviti indigeni non filtrato)  ꕤ € 28

  • Marche: Montepulciano I.g.t. rosato Mun La Calcinara 2021 ¤¤ ꕤ  € 27

Vini bianchi, rosa e bolle dal mondo

  • Marocco: Cinsault Rosè Tandem Thalvin 2022 € 28 

  • Germania – Reno: Riesling Weg & Wiese Trocken Carl Koch 2020-21 ꕤ   € 28

  • Germania – Reno: Riesling e Scheurebe Nature Brut OppNat Carl Koch 2021-22 ꕤ € 34

  • Nuova Zelanda: Sauvignon Blanc Marlborough Rapaura Springs 2022 € 32

  • Slovenia Bianco: Mulit Belo Collio Brda 2019 ¤¤ € 32
    (Viognier, Chardonnay, Sauvignon, Ribolla, Pika affinato in acciaio, legno e terracotta)

  • Francia – Loira: Chenin Vouvrai A.o.c. La Rocherie Brut ’20 (18m lieviti acciaio, legno) ꕤ € 29 

  • Francia – Alsazia: Côte d’Eguisheim A.a.c. 2018 P. Ginglinger (100cl) barrique 8 mesi € 29

  • Francia – Bordeaux: Sauvignon du Paysan Blanc Chateau Gombaude-Guillot 2022 ꕤ € 30

  • Francia – Périgord: Sauvignon, Semillon, Chenin Hirsute Blanc Les Equilibristes 2022 ꕤ € 30

  • Francia Languedoc: Folle blanche Picpoul de Pinet Les Equilibristes ‘21 (vend. notturna) ꕤ € 31

  • Francia – Languedoc: Grolleau Gris e Pineau d’Aunis Pet Nat Zestos Les Equilibristes ꕤ € 32

  • Francia – Alsazia: Gewürztraminer Wahlenbourg Paul Ginglinger 2020 ꕤ   € 33

  • Francia – Languedoc: Marsanne orange macerato un mese Seres Les Equilibristes ’20 ꕤ € 35

  • Francia – Chablis: Chablis Vincent Wengier  2021 € 43

  • U.S.A. – Oregon: Chardonnay Willamette Valley Pike Road 2020 € 35

Legenda dalla Guida del Gambero Rosso 2022: 
¤ = vini buoni nelle loro categorie
¤¤ = vini da molto buoni a ottimi nelle loro categorie
¤¤ = vini da molto buoni a ottimi alla finale
¤¤¤ = vini eccellenti nelle loro categorie
–
ꕤ = vini biologici convenzionali o naturali

I vini del ristorante Le Fanfaron, a Torino nel Quadrilatero